:La Belle Histoire, la garantie du Fait Maison !

Un logo volontairement simpliste qui peut être facilement reproduit à la main par le restaurateur sur son ardoise

La législation a enfin évolué et définit clairement ce qu’est le « fait maison » dans un restaurant.
« Les restaurateurs qui proposent des plats préparés dans leur établissement à partir de produits bruts uniquement peuvent revendiquer la mention fait maison. » (source : https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/juridique-social-droit/2019-08/fait-maison-mode-d-emploi.htm ).

Avant, il suffisait d’assembler sur place et hop le restaurant pouvait dire « fait maison »…

Désormais c’est fini et ce petit logo simple a enfin du sens pour :La Belle Histoire où le chef se met en quatre pour préparer ses plats à partir de produits bruts ! 🙂

Posted on: 2 septembre 2019, by :

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